【初夏の宴】新潟の初夏を味わうプラン販売開始しました

2024.03.18

新潟は四季の旬食材が豊富です。
そのため、初夏の美しい新潟食材を使用した特別なお料理をお出しする、特別な宿泊プランの販売を開始しました。

五泉市で採れた鮎を始め、A5ランクの和牛や南蛮えびなど、様々な旬の食材を使用した『初夏の極上会席』をご堪能くださいませ。

■宿泊可能期間
5月10日(金)～7月31日(水)

■お品書き

食前酒　　自家製柑橘酒

先　付　　当館名物牛乳当富・枝豆・旬魚と旬菜の南蛮漬け
　　　　　鰻味噌漬け　酢取茗荷

先　椀　　スズキ葛打ち　じゅんさい　梅肉　青紅葉麩

造　里　　時の物四種盛り

焼　物　　鮎塩焼き　はじかみ生姜　山桃蜜煮　レモン

揚　物　　茄子煎り出汁
　　　　　海老そぼろ餡かけ　糸唐辛子　青葱

台　物　　和牛源泉蒸し　胡麻酢

食　事　　新生姜と蛸の炊き込みご飯止め椀　香の物

水菓子　　水ようかん　　小豆・抹茶

※お料理は一例です。当日の仕入れ状況により変更となる場合がございます。